金沢の高崎屋寿しで美味しい寿司を食べた

Memo

金沢旅行記の3本目は寿司。金沢といえば寿司でしょ。というわけでやってきたのは近江町市場から程近くの「高崎屋寿し」さん。

お店の外観。大通りからほんの少し外れたところにある。

カウンターと大将。

入ったとき既に3〜4組いたけど、なんと全員欧米系の外国人だった。行く前にみたGoogleのクチコミが英語レビュー多数だったのである程度想像はしていたけど、まさかの光景に少したじろいでしまった。まるで異国の寿司屋のよう。

ちなみに寿司はこの黒い台の上に出てくる。普段回るところばかり行っているので、こういうスタイルは初めてで新鮮だった。

そんなこんなで、寿司。どーんと一気に来た。

上握り。あれ?特上だったような気もする。少なくとも並ではない。ごめん、忘れました…ついでにネタの名前も説明してもらったのにだいたい忘れました…記憶力が乏しくて申し訳ない…。

食レポも苦手なので基本割愛するけど、とにかくネタが美味しかった。ありきたりな感想になってしまうけど、とにかく新鮮で、素材の美味しさが際立つというか、圧倒されるというか。口の中で、一噛みを大切にしながらいただきました。

大将も気さくで気取らない方で、全然待ってないのに「待たせてごめんね」と何度も声をかけてもらった。大将、ごちそうさまでした。また金沢に来たら立ち寄ります。

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